Elfelejtett Gasztronómiai Örökségek

Őseink Értékes Kincsei

Az elmúlt évszázadok folyamán sok gasztronómiai hagyomány tűnt el, amelyek valaha a családi élet középpontját képezték. Ezek az ősi kulináris titkok és főzési módszerek nemzedékeken keresztül öröklődtek, míg a mai kor végül el nem felejtette őket.

Küldetésünk ezeknek az eltűnt ízeknek a visszahozatala és a múlt kulináris bölcsességének megőrzése az utókor számára. Csatlakozzon hozzánk ezen az egyedülálló gasztronómiai kalandban!

Szolgáltatásaink

Egyéni Tanácsadás

Személyre szabott útmutatás tapasztalt kulináris mesterektől a családi receptek rekonstruálásához.

Főzési Oktatás

Interaktív oktatási programok, ahol elsajátíthatja az ősi főzési technikákat és trükköket.

Receptmegőrzés

Professzionális dokumentáció családi főzési hagyományokról a következő generációk számára.

Kulináris Hagyaték

Teljes családi gasztronómiai örökség megőrzése és továbbadása a jövő nemzedéknek.

Őseink Rejtélyes Receptjei

Nagymamák Ősi Tudása

A családi főzőfülke valódi kincstártára azoknak a recepteknek, amelyeket anyák adtak át lányaiknak. Ezek nem pusztán hozzávaló listák, hanem szeretet, törődés és hagyomány megtestesítői.

Szakértőink több mint huszonöt évet szenteltek annak, hogy összegyűjtsék ezeket az elfelejtett recepteket vidéki asszonyoktól, akik még emlékeznek a múlt időkre. Most ezeket a rejtett kincseket megosztjuk Önnel is.

Oktatási Programok és Tanácsadás

Válassza ki az Önhöz leginkább illő tanfolyamot

  • Alap program
  • Exkluzív program

Bemutató Műhely

52000 Ft

alkalom

  • 4 órás személyes műhelymunka
  • 6 tradicionális recept gyakorlása
  • Alapvető módszerek elsajátítása
  • Családi receptgyűjtemény ajándékba
Jelentkezés

Szakértői Oktatás

96000 Ft

hónap

  • Hetente 2,5 órás foglalkozások
  • 18 regionális különlegesség
  • Egyéni receptkollekció
  • Bizonyítvány a program befejezésére
Jelentkezés

Családi Hagyomány Megőrzése

185000 Ft

program

  • Egyéni konzultáció az Ön otthonában
  • Családi receptek professzionális dokumentálása
  • Videós útmutató készítése
  • Komplett receptkönyv nyomtatott változatban
Jelentkezés

Regionális Specialitások Térképe

Fedezze fel Magyarország rejtettt gasztronómiai örökségét

Minden magyar táj különleges kulináris örökséggel rendelkezik, melyek századokon át alakultak. A Dunántúl gazdag gulásaitól a Tiszántúl egyszerű, mégis finom ételeig - minden vidék mesél valamit a múltról.

Szakértő csapatunk feltérképezte ezeket a regionális különlegességeket, és most megosztja Önnel ezeket a titkokat. Tanuljon meg eredeti módon főzni, ahogy azt ősanyáink csinálták.

Programjaink során végigjárjuk Magyarország minden táját, hogy megismerjük a helyi különlegességeket és azok történetét. Ez nem csak főzés - ez kulturális örökség ápolása.

Hagyományos Konyhai Eszközök Bemutatója

Tekintse meg az eredeti konyhai relikviákat és eszközöket

antique copper pots collection

Réz Főzőedények Kollekciója

18. századi kézi készítésű réz fazekak és serpenyők, melyek nemzedékeken át szolgálták a családokat.

vintage kitchen utensils collection

Antik Főzőeszközök

Eredeti fa- és fémeszközök, melyek elengedhetetlenek voltak a hagyományos konyhaművészetben.

handwritten recipe cards vintage

Kézzel Írt Recepttárak

Ősi receptgyűjtemények, melyeket ősanyáink saját kezűleg jegyeztek fel pergamenre.

Kapcsolat

Kálvin tér 9-11, 1091 Budapest, Magyarország

+36 30 987 1452

info@zupigi-kisihe.sbs

Küldjön nekünk üzenetet

Felelősségkizárási Nyilatkozat

A ZupigiKisihe weboldal kizárólag tájékoztató jellegű információkat tartalmaz a gasztronómiai hagyományokról, főzési módszerekről és kulináris örökségről. A weboldalon található tartalmak általános információs célokat szolgálnak.

A weboldal üzemeltetője nem vállal felelősséget az itt közzétett információk alapján tett bármilyen döntésért, cselekvésért vagy azok következményeiért. A felhasználók saját felelősségükre használják az itt található recepteket és tanácsokat.

Az oldalon található információk nem helyettesítik a szakmai tanácsadást. Minden felhasználó saját belátása szerint és felelősségére alkalmazza a weboldal tartalmát. A szolgáltatások igénybevétele előtt javasoljuk a személyes konzultációt szakértőinkkel.